＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■もも肉のホワイトシチュー
■グリーンサラダ
■パン(ロールパン・ブドウパン・フランスパン・食パン)
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
事前にじゃがいも・人参は水とコンソメを入れて下茹しています。
後から煮込むので、だいたいで大丈夫です。
鍋にオリーブオイル・バターを入れもも肉を炒めます。
玉ねぎ、人参、じゃがいも、コーン、しめじ、キャベツを入れて更に炒めます。
野菜から水分が出るので、少量の水とローレルを加え煮込んえいきます。
塩コショウコンソメで味を整え、野菜いい感じに煮込んだたら火を止め
シチューのルーを加えて牛乳をいれて再度温めたら完成です🙆♀️
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは【もも肉のホワイトシチュー】です。
鶏もも肉の柔らかな食感と深い旨味が口いっぱいに広がり、
じゃがいも、にんじんのほっくりした甘みがシチューの味わいを引き立てています。
コーンやしめじの風味、そしてキャベツの優しい食感が一体となり、
食材のバランスが絶妙で、寒い季節にぴったりな心も体も温まる一皿になりました(๑•᎑•๑)
次回のまかないもお楽しみに♪(*´ω｀*)
