＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■シーフードミックスでふわたま添えエビチリ
■メンマともやしの和え物
■とんこつ春雨スープ
■桃饅頭
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
たまごは、油の敷いたフライパンに卵を入れて、塩コショウで軽く味付けをしています。
シーフードミックスは塩水で解凍し、ペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉をまぶしておきます。
油を敷いたフライパンにシーフードミックスを入れて炒めます。
火が通ってきたら、白髪ねぎを入れ、合わせ調味料（水・ケチャップ・鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・酒・みりん・にんにくチューブ・生姜チューブ・塩ひとつまみ・片栗粉）を加えてとろみが付くまで煮立たせます。
最後に卵を混ぜ合わせて器に盛り、いりごまを載せたら完成！
半熟が好きな方は半熟状態でを器に盛っておき、あとから餡をかけてもOKです👍️
※今回はにんにくは省いて調理しています。
和え物は、もやしをアイラップなどにくるんでレンチンして、水気を切ります。メンマ水煮・もやし・ごま油・鶏ガラスープ・いりごまを混ぜて完成です！
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは「シーフードミックスでふわたま添えエビチリ」です🐱
甘酢あんに絡んだ、ふわっふわの卵とシーフードがお口の中いっぱいに広がって、一言で言うならば「幸」です( ¯ᵕ¯ )
付け合せのメンマともやしの和え物も簡単に作れます。
水煮が無い場合は、味付きメンマで作っても美味しいですよ～🙆
次回のまかないもお楽しみに♪└( ‘ω’)┘
