＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■手羽元でタッカンマリ
■わかめとくらげの中華サラダ
■カニシュウマイ
■中華スープ
■ごはん
■杏仁豆腐
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
骨に沿って両側に切れ目を入れた手羽元を、水、鶏ガラスープ、塩、ブラックペッパー、酒と臭み取り用の青ねぎと一緒に煮ていきます♪
輪切りにしたじゃがいもを水にさらした後、水気を切っておきます♪
青ねぎを取り出し、じゃがいもと輪切りにしたねぎを加えて煮込みます♪
＊＊お店からのコメント＊＊
タッカンマリとは韓国語で「鶏一羽」という意味で、丸鶏を煮る鍋料理のことです🐔
今回は手羽元を使ったアレンジレシピです☆つけだれは醬油、ごま油、コチュジャン、白すりごまのうま辛だれと、ポン酢醬油、からしと刻み細ねぎのさっぱりつけだれを用意しました🥔
わかめとくらげの中華サラダ、カニシュウマイ、中華スープと、デザートに杏仁豆腐をどうぞ🍲
次回のまかないもお楽しみに🥣
