＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■至高のトマト鍋
■根菜たっぷり肉団子味噌汁
■雑穀米
■バナナ
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
じゃがいもは事前に下茹でしています。
ご家庭で作る場合はレンチンでOKです。
トマトジュースと水を一対一の割合で入れています。
味付けは、ほんだし、コンソメ、塩
※ご家庭で作る場合はガーリックパウダーも投入
鶏もも肉、キャベツ、肉団子、ウインナー、しめじを入れて味が馴染むまで煮込みます。仕上げに味噌と黒こしょうを入れて味の調整をします。
器に盛って、追い黒コショウ、パセリ、チーズを載せたら完成です。
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは【至高のトマト鍋】です。
リ★ウジさんのレシピを元に、少しアレンジして作成しました。
今回は大きなお鍋２つを使い、大量に作りました！
(※一部工程が異なる箇所もあるのでリ★ウジさんのレシピを参照して下さい)
トマトの爽やかな酸味と具材の濃厚な旨味がすごいです。
チーズが溶け込んでコクをプラスし、驚くほど深い味わいです。
スープまで飲み干したくなるほど美味しく、体も温まる満足感のある一品です。
さすがリ★ウジさんですね・・・(っ✪ω✪c)✨️
次回のまかないもお楽しみに♪
