＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ 鶏と牛乳ときのこのフリカッセ
■ ハムサラダ
■ わかめ味噌汁
■バナナ
■ ご飯
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
鶏むね肉を使っています🐔
塩コショウをして薄力粉をつけたら
フライパンにオリーブオイルをいれ、むね肉を両面焼いていきます🍳
鍋にバターとマッシュルームを入れて
炒めたら、牛乳と鶏ガラスープ・塩コショウを加え
しっかり煮込んだら完成です(•ᴗ•❁)
ハムサラダは
レタスやきゅうりの他にパプリカもたっぷり加えました☆
＊＊お店からのコメント＊＊
今日のまかないは【鶏と牛乳ときのこのフリカッセ】です🐔🍄🥛
※諸事情により、本日のまかない撮影が出来なかった為、前回作った同じメインメニューのまかない記事を引用させて頂きました🙇🏻♀️
「フリカッセ」は、フランスロワーヌ地方の家庭料理です。
鶏肉をこんがりと焼き付けて、炒めた玉ねぎやきのこを生クリームで煮込んだ白い煮込み料理のことを意味するそうです✨️
ただ今回は生クリームは使用せず「牛乳」を使用しています。
バターとクリームのコクと鶏肉や野菜の旨味が詰まった一品に仕上がりました(*ˊ˘ˋ*)
次回のまかないもお楽しみに⸜ᔦ .ˬ. ᔨ⸝
