＊＊本日の献立＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●豚肉と長芋の梅味噌炒め2色丼
●豆腐と野菜のスープ
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●豚肉と長芋の梅味噌炒め2色丼
●豆腐と野菜のスープ
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メイン料理は･･
『豚肉と長芋の梅味噌炒め2色丼』です！
【味の感想】
豚肉と長芋の梅味噌炒め2色丼は
味噌の香と梅のさっぱり感
アクセントで生姜の香がよく
お肉の脂こさを感じさせない
味でとても美味しかったです
プチ情報
長芋にはカリウム、ビタミンC、ビタミンB1などのビタミンが含まれてます
デンプン分解酸素のアミラーゼを大根の3倍も多く含み、デンプンの消化を促します☆彡
長芋の特徴なのはネバネバです
食物繊維と同じような働きがあり、大きな滋養強壮効果があると言われています
夏バテやスタミナ低下の時に食べるといいと言われているんですよ
また、虚弱体質の改善や病後の回復食にも適していると言われてます
ちなみに…長芋の特徴であるネバネバはムチンと云う成分が元になっているんですよ
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この時期は体温調節が中々うまくいかず、
風邪を引きやすくなってしまいがちですが、
長芋料理でスタミナ低下を回避してみてはいかがでしょうか？？
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