＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ 麻婆茄子
■ メンマときゅうりとチャーシューのサラダ
■ 海鮮卵スープ
■ ご飯
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
サラダ油を熱したら、豆板醤を入れ炒めます(‘∀`)豆板醤はしっかり香りを出すため、弱火でじっくり炒めるのがポイントです♪
豆板醤に豚ひき肉を加え、しっかり炒めたら厚めに切った茄子を加えて更に炒めます(‘v`)味付けは味噌をベースにしているので、辛味は少ないです☆
本日は海鮮卵スープにしました！エビやいか、あさりなど様々な魚介が入っています(* ´艸｀)
旨味がたっぷりつまったスープです❀
旨味がたっぷりつまったスープです❀
＊＊レシピ＊＊
【材料】（麻婆茄子）茄子/豚ひき肉/青ネギ
【調味料】（麻婆茄子）豆板醤/醤油/料理酒/水/味噌/鶏ガラ/砂糖
とろとろの茄子が、ご飯と合わないわけがありません！
明日のまかないもお楽しみに(*´∀｀*)
