＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■きのこたっぷり完熟トマトカレー
■コーンスープ
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
ブナシメジ、マイタケ、エリンギ
大量のきのこを準備しました🍄🍄🍄
油を熱し、豚肉、玉ねぎ、キノコ、パプリカを入れて炒めます。
しんなりしてきたら、トマト缶＋カットしたトマト、塩(少々)を入れ全体を混ぜ合わせます。
トマトの水分が沸騰してきたら、フタをして弱火で10 分ほど煮ます。
火を止めお好みのルウを溶かして更に弱火で5分ほど煮ます。
隠し味にトマトケチャップと、合わせ味噌を少し入れて再度ひと煮立ちさせて完成！🎉
＊＊お店からのコメント＊＊
今日はきのこたっぷり完熟トマトカレーです！
きのこに含まれるビタミンＢ2は、肌の材料となる脂質の代謝に関わることで潤いを保ちます。
また、トマトのリコピンや、パプリカのビタミンA・Ｃ・Eには抗酸化作用があるので、美容ケアにもGood👍
今回トマトをたっぷり使ったので、ハヤシライスのような仕上がりになりました🐱✨
美味しいまかないを食べて今日も元気いっぱい！🍛🍄
明日のまかないもお楽しみに💕(人･ω･)
