＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ガッツリ豚もやし丼
■きゅうりの漬物
■洋風味噌汁
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
フライパンに油をひき、中火で熱します。
豚バラ肉を入れて炒め、火が通るまでしっかり焼きます。
豚肉に火が通ったら、もやしを加えて軽く炒めます。
もやしが少ししんなりしたら、刻んだ葉ネギを入れてさらに炒め合わせます。
合わせ調味料(料理酒・みりん・砂糖・しょうゆ・オイスターソース)を加えて全体を炒め味を絡めます。
水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱し、火から下ろしてご飯に盛り付けて、仕上げに卵の黄身を乗せたら完成です🎉
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは【ガッツリ豚もやし丼】です。
豚バラのジューシーな旨味と野菜のうまみがでています(っ✪ω✪c)
葉ネギの爽やかな風味がアクセントになり、隠し味のオイスターソースが
深いコクをプラスして、卵の黄身も絡み合いご飯が進む味わいです。
一口食べるとやみつきに・・・！
ご家庭で作る場合は
葉ネギ→ニラに変更
にんにく追加
サラダ油→ごま油
に変更しても美味しいです。
満足感たっぷりの丼物になりました٩(｡•ω•｡)و
次回のまかないもお楽しみに♪
