＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■白菜と豚肉のうま煮
■卵焼き
■いんげんの胡麻和え
■なすと根菜の味噌汁
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
白菜を芯と葉に分け、芯は薄切りにし、葉は食べやすい大きさに切ります。人参、豚バラ肉も一口大に切っておきます。
鍋にごま油をいれ、すりおろし生姜、豚肉、人参、しめじ、白菜をいれ沸騰させます。
沸騰したら、砂糖、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、水を入れて蓋をし、中火で煮ます。
沸騰したらもやしを入れ弱火にして、全体に火が通るまで軽く煮込みます。
蓋を取り、軽く全体を混ぜ合わせます。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、再度混ぜます。
器に盛り、完成です🎉
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは【白菜と豚肉のうま煮】です。
豚バラのコクと白菜の甘みが絶妙に調和し、深い味わいが広がる一品です。
生姜の爽やかな風味がアクセントになり、食欲をそそります。
とろみのあるスープが具材に絡み、温かくほっとする味わいで、ご飯との相性も抜群。
シンプルながら満足感のある美味しさです。
次回のまかないもお楽しみに♪
