＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■エビと卵のカレー炒め
■生春巻き
■肉団子
■桃饅頭
■鶏つくねと八宝菜と揚げの味噌汁
■雑穀米
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
卵に、マヨネーズ・軽く塩コショウを加えて溶き卵をつくります。
フライパンに油をひき、溶き卵を加えてざっくりと炒り卵を作っておきます。
えびを解凍し、水気を拭き取っておきます、
鍋に油をひき、えびとブロッコリーを加えて色が変わるまで炒め、カニカマ、チンゲン菜を入れてさらに炒めます。
カレーフレークで味を整える。
仕上げに先ほど作った炒り卵を加え、全体に馴染むように混ぜ合わせたら完成です。
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは【えびと卵のカレー炒め】です。
カレーのスパイシーな香りとえびの旨味と卵のまろやかさが、ご飯にピッタリ！
チンゲン菜の爽やかな風味が全体を引き締め、満足感のある味わいに仕上がりました。
葉物は小松菜やほうれん草などでも代用できますよ₍ᐢ๑•𖥦•๑ᐢ₎
カレーフレークが無い場合は、料理用カレー粉で作っても美味しいです✨️
次回のまかないもお楽しみに♪٩( ´ω` )و
