＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■きのこ入り肉じゃが
■たたきごぼう
■いんげんの胡麻和え
■ちくわときゅうりの塩昆布和え
■長ネギのお味噌汁
■ご飯
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
鍋に油を熱し、食べやすく切った豚肉を炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒めます。
途中できのこ(エリンギ、ぶなしめじ)、鰹・昆布だしと水を加えて煮ます。
じゃがいもに火が通ったら、砂糖・味噌・酒みりんを入れて更ににこみます。
仕上げにに醤油で味を整え、アスパラガスを加えて、火を通したら完成です🎉✨️
ちくわときゅうりの塩昆布和えは
ちくわ、塩昆布、ごま油を入れてあえ、10分程おいて、
仕上げに白いりごまを加えて完成です🐱
凍ったままのいんげんを沸騰したお湯に入れ、
冷水にくぐらせ水気をしっかり切ります。
食べやすい大きさにカットしたら
ごま・しょうゆ・砂糖を加えて完成です🐣
(※今回は冷凍インゲンを使用しました)
＊＊お店からのコメント＊＊
テ今日のまかないは「きのこ入り肉じゃが」です！
みそ風味の肉じゃがは、しっかり味が染みていてごはんが進みます。
肉じゃがの煮崩れ防止には「メークイン」を使用するのがオススメ！
逆に煮崩れ好き派には「男爵いも」がオススメ！
好みに合わせて作って下さいね(ﾉ)’ω'(ヽ)
いんげんの胡麻和えは、水気をしっかり切ったお豆腐とお味噌を足して
白和え風にアレンジして食べても美味しいですよ(っ✪ω✪c)💕
次回のまかないもお楽しみに♪
