＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ トマトでさっぱり鶏肉の南蛮漬け
■ かまぼこときゅうりの塩昆布和え
■ たけのこの土佐煮
■ お吸い物
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
鶏もも肉はひと口大に切って塩・こしょう・料理酒を入れて揉み込んでから片栗粉をまぶし、揚げ焼きにしています。
漬け込みタレは、醬油・酢・砂糖・昆布だし・塩(少々)で作っています。
鶏肉、トマト、しそ、みょうがを加えなじませたら完成！
美味しそ～～‼
付け合せは、土佐煮と塩昆布和えです。
塩昆布はきゅうりかまぼこ塩昆布であえています。画像と全く関係ないですが土佐煮を作るときに、かつお節をたくさん入れすぎてしまうのは私だけでしょうか・・・？土佐煮はかつお節も美味しいですよね・・・(｀；ω；´)
＊＊お店からのコメント＊＊
今日のメインは南蛮漬けです！
名前の通り、サッパリした味わいなので
暑い季節にピッタリです。
鶏肉→食欲増進・疲労回復・美肌など
トマト→体の熱を冷ます・食欲不振・消化を促進など
しそ→食欲増進、風邪予防、殺菌作用など
みょうが→食欲増進、夏かぜ予防など
栄養たっぷりの食材で、残暑を乗り切りましょう！
明日のまかないもお楽しみに🧡(｡･ω･)ﾉﾞ
