＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ルーロー飯
■杏仁豆腐
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
下ごしらえでひと手間かけると格段に味が変わります☆一口大に切った豚バラ肉に片栗粉をまぶすことで、肉が柔らかくなり、表面についた片栗粉が煮汁を吸うため短時間でもおいしく仕上がります♪
ごま油で豚肉、くし切りにしたたまねぎ、チンゲン菜を炒めます♪
醤油、砂糖、オイスターソース、おろし生姜、五香粉を加えていきます♪
＊＊お店からのコメント＊＊
甘めの味付けで煮込んだ豚バラ肉をごはんにかけた台湾の代表的な料理です🐖
とはいえ今回は下ごしらえでひと手間加えるだけで、煮込まず本格的な味わいに仕上げました🧅
デザートに杏仁豆腐をお召しあがりください🥬
明日のまかないもお楽しみに🍚
