今日のまかないは･･･
『マカジキの照り焼き』です！(*´∀｀*)
『マカジキの照り焼き』です！(*´∀｀*)
カジキの照り焼きは身が厚くボリュームのあって
照り焼きのタレも醤油の香りを残した感じ
甘めのタレでとても美味しかったです
ブロッコリーもごまのドレッシングがよく合い
ブロッコリーの甘みもありとても美味しかったです
ヽ(*´∀｀)ノ
*********マカジキってどんな魚？*********
成魚は全長3m・体重100kgを超え,第一背鰭の高さと体高がほぼ同じ大きさで、
胸鰭は固定されず動くのが特徴です。
英名でストライプマーリンというように魚体には鮮やかな縞模様があります。
冬場の突棒漁（銛でカジキを突く漁）で水揚げされたマカジキは
脂の乗りが良く寿司ネタにも用いられます
