＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ 大根と豚バラ肉の南蛮煮
■ 豆腐と油揚げの味噌汁
■ 漬物（胡瓜・白菜）
■ 麦入りご飯
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
生姜二個分と、鷹の爪を適量入れ、弱火で炒めます(◆*’v`*)油に香りがつくので、じっくり焦がさないように注意して下さい☆
豚バラ肉は、ブロックを購入し大きめにカットします(*´ω｀*)先に表面が色づくまで炒めます(*^▽^*)
大根と豚バラ肉の南蛮煮用のゆで卵も作ります！大きめの鍋で茹でると、殻が剥きやすくなりますよ(◆*’v`*)
＊＊味の感想＊＊
大根と豚バラ肉の南蛮煮のポイントは、先に大根は米のとぎ汁を使って下茹でをし、豚バラ肉は炒めることが重要です！
豚バラ肉は先に炒めることによって、煮た時に固くなりすぎないです(‘U`)
和食には麦入りご飯がよく合いますよね(。･ω･｡)
明日のまかないもお楽しみに☆
