＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ 野菜たっぷり牛蒡入り牛丼
■ 卵と豆腐の味噌汁
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
先に牛肉を炒めます(*´∀｀*)豪勢に牛バラ肉と、牛こま肉を一緒に炒めますが、少し酒を振るのがポイントです(*>∀<)ﾉ))★
牛肉に色が付いてきたら、 牛蒡・人参・れんこん・こんにゃくを入れて更に炒めます(●*’v´Pq)生姜チューブを入れると味に深みが出ます！
しっかり炒めたら、醤油・味醂・砂糖・酒で味をつけて煮込んでいきます(‘ω´*)
丼になるので、少し濃い目に作るのがポイントです★
丼になるので、少し濃い目に作るのがポイントです★
＊＊味の感想＊＊
野菜たっぷり牛蒡入り牛丼は、れんこんのシャキシャキ感と、牛蒡のほくほく感、こんにゃくのプルプル感があり、色々な食感が楽しめますﾟ+.(ﾉ*･ω･)ﾉ*.
味も濃い目なので、ご飯が進みます★
温泉卵を乗せることで、まろやかさもアップ！七味唐辛子をかけるのも良いアクセントになりますよ○´艸`)
卵と豆腐の味噌汁は味醂を入れて、少し甘めの仕上がりにしています♪
ふわふわ卵に仕上げたので、口当たりも良くなっています(ﾉω` )
明日のまかないもお楽しみに！
