＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■白身フライの南蛮漬け
■厚揚げとねぎの焼き浸し
■なめこのお味噌汁
■ごはん
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
タレを染み込ませるため、たまねぎを細くスライス、にんじん、ピーマンは千切りにして、だし汁、酢、砂糖、みりん、醤油を合わせた煮汁に加えてなじませます♪
熱湯をかけて油抜きをした厚揚げを、ごま油で両面に焼き色がつくまで焼いていきます♪
焼いた厚揚げ、炒めてしんなりしたねぎに、めんつゆ、水、鷹の爪を加えて軽く煮込み、そのまま冷ましていきます♪
＊＊お店からのコメント＊＊
出来合いの白身魚のフライでも、さらに美味しくなってしまうメニューです🦈
たまねぎ、にんじん、ピーマン、しめじと甘酢との組み合わせで、ごはんもどんどんすすみます🧅
厚揚げとねぎの焼き浸し、なめこのお味噌汁で定食風にいただきます🥕
次回のまかないもお楽しみに🫑
