＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■豚肉と卵のふんわり炒めえのき茸ソース
■レンコンのはさみ揚げ
■タケノコの土佐煮
■わかめ味噌汁
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
卵は割りほぐしておきます(*´ω｀*)
薄切りにしたたまねぎ・豚肉・にんじんを炒め、火が通ったら塩コショウで味付けを✨
そこに醤油・みりんを回し入れ味を整えます🤭
溶きほぐして置いた卵を一度加熱しながら軽く混ぜ、ふわふわに
☆この時点では混ぜすぎないように☆
ふわふわ卵は先ほど炒めた具材にどーんとのせちゃいますよ🙌
最後に味付きえのき茸を入れて全体をよく混ぜながら炒めたら
完成✨
＊＊お店からのコメント＊＊
見た目はシンプルな炒めもの(・o・)
なのに、豚肉の旨味とえのき茸ソースでお味はしっかり💕
ご飯との相性もとっても抜群ですね🙌💕
明日のまかないもお楽しみに♪
