＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■白菜の回鍋肉
■もやしとメンマときゅうりの和え物
■白菜とにんじんのかき玉汁
■雑穀米
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をふって豆板醤を入れ
全体を揉み込んでおきます。
白菜は、芯は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉は4cm幅に切ります。
長ねぎは1cm厚の斜め切りにします。
鍋にサラダ油とおろし生姜を入れ、豚肉、人参を順に炒めます。
日が通ってきたら白菜、長ネギ、ピーマン、もやしを炒めてきます。
※にんにくを入れる場合はこのタイミングで入れて下さい
料理酒、砂糖、醤油、味噌を加え、炒めあわせたら完成です🎉
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは【白菜の回鍋肉】です
キャベツの代わりに白菜を使用しました。
玉ねぎの代わりに、白菜と相性の良い長ねぎを使用しています。
甘辛い味噌ダレが美味しい逸品です。
次回のまかないもお楽しみに♪(꘎ꔷ◡ꔷ꘎ )
