＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■肉じゃが
■牛肉コロッケ
■コーンサラダ
■トマトとおかかの塩昆布和え
■きゅうりとちくわのマヨワサ和え
■お吸い物
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
人参・メークイン・白滝は、出汁(かつお・あご)で下茹でしています。
油を敷いたフライパンに、肉(牛または豚)の細切れ・玉ねぎを入れて、色が変わるまで炒めます。人参・メークイン・白滝を戻し、
合わせ調味料(水・砂糖・醤油・酒・みりん・ほんだし)をいれて
落し蓋をしながらしっかり味を染み込ませて10分～15分ほど（お好みの濃さまで）煮詰めたら完成です！
今回は仕上げにいんげんを加えて彩り鮮やかにしました🐱
塩昆布和えはトマトを用意し
おかか・塩昆布・炒りごま・ごま油で味をつけています└( ‘ω’)┘
マヨワサは、ちくわ・きゅうりを用意し
味の素・わさび・マヨネーズ・しょうゆを入れ仕上げにごまを振りかけて完成です🙆
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは『肉じゃが』です
ホクホクのじゃがいもと、とろっとろの玉ねぎと人参の甘みが広がり、まさに約束された味です。
今回は細切れ肉を使用しましたが
お肉は豚バラ肉や牛バラ肉で作っても美味しいです。
余った肉じゃがはカレーにしたり、コロッケにしたり、ドリアにしたり、春巻きにしたり・・・
アレンジも無限大です(๑•ㅂ•)و
次回のまかないもお楽しみに♪(ﾉ)’ω'(ヽ)
