＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■トロなす豚丼
■とまととしらすの塩昆布和え
■ナスとほうれん草のなめこ味噌汁
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
豚こま肉に塩コショウを振り、全体に片栗粉をまぶしておきます。
ごま油を引いたフライパンに、豚肉を入れてある程度火が通ったらナスを入れ、ナスがしんなりするまでしっかり炒めます。
焼き肉のタレとポン酢(１対１の分量)を加えたら火を止めて、器にご飯を盛り、温玉、刻みネギ、いりごま、お好みで七味をかけたらトロなす豚丼の完成です(꘎ꔷ◡ꔷ꘎ )
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは『トロなす豚丼』です⸜ᔦ .ˬ. ᔨ⸝
焼き肉のタレとポン酢だけで、味が決まる簡単メニューです。
ポン酢をいれることによって、さっぱり感は残しつつ、しっかりとした味付けに仕上がりました。
豚肉に片栗粉をまぶした事により、全体のとろみもアップしお肉のパサツキも抑えられ、とってもジューシ♪
次回のまかないもお楽しみに⸜(* ॑꒳ˆ* )⋆*☆
