＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ 卵とひき肉の和風あんかけ丼
■ 豚汁
■ レンコンのはさみ揚げ
■ イカ天
■ きゅうりの漬物
■りんご・梨
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
あんかけの具は、豚ひき肉・玉ねぎのみじん切り・しいたけ・おろししょうがを入れています。
今回は豚を使いましたが、鶏ひき肉で作るのもオススメです！
今回使用した卵は40個以上使用！
塩コショウで軽く味付けをした溶き卵を、１つ１つ手作業で焼いていきます。
今日のデザートはりんごと梨！
りんごの変色は、塩水に漬ける以外にも、レモンの果汁をかけたりレモン水2～3分に漬けるでもOKです！
なしは10分程砂糖水に漬け込むと、変色を防いで更に甘みもアップします✨
和梨は追熟しないので、冷やしたらすぐに食べるのがオススメ☆
＊＊お店からのコメント＊＊
今日のまかないは『卵とひき肉の和風あんかけ丼』
肉のあんかけは、水、砂糖・みりん・酒・醤油、本つゆ、仕上げに片栗粉で味付けをしました！
とろとろあんかけとふわふわたまごで、ご飯が進みます！
付け合せの豚汁やおかずとも相性抜群です🍚🥢
明日のまかないもお楽しみに(ﾉ)’ω'(ヽ)✨
