＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ 豚バラ大根
■ 豆苗と薬味のさっぱりサラダ
■ 長芋とかまぼこの吸い物
■ 漬物（白菜・高菜）
■ ご飯
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
豚バラ肉は、先にごま油で炒めます(*´ω｀*)ここでしっかりと炒めて脂を出します☆そうすることにより、大根を入れたときによく味が染み込みます♪
豚肉に火が通ったら、いちょう切りにした大根を加えて更に炒めます(*´∀｀)周りが透明になってきたら調味料を入れてじっくり煮込みます☆
豆苗と薬味のサラダですが、豆苗は生で食べられるので一口大にカットして、薬味は細かくし混ぜます(*´∀｀)和風だしをふりかければ完成♪
＊＊味の感想＊＊
豚バラ大根は、ほっこり和食の代名詞+ﾟ｡*(*´∀`*)*｡ﾟ+
味はさっぱり醤油ベースですが、白だしが入っているので風味が強いです☆
長芋とかまぼこの吸い物は、長芋に火を入れることによりホクホクした味わいになります((^∀^*))
明日のまかないもお楽しみに♪
