***今日のメニュー***



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■ コロコロなすのキーマカレー

■ 種類たくさん!豆サラダ



***本日の一コマ***



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野菜はナス以外、全てフートプロセッサーにかけて細かくします(*´ω`*)少し歯ごたえが残るようにレンコンや人参は細かくなりすぎないように注意します☆



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キーマカレーになるので、水分は野菜の水分のみ(。≧ω≦)ノ
野菜の水分で十分なんです☆ルーは溶けやすいキーマカレーの素を使います♪



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サラダは、サイコロ台にカットして全部混ぜます(●ゝω・)アスパラガスも入っているのですが、アスパラガスは斜めに切っておくと楽ですよ!


 
 

**味の感想**



コロコロなすのキーマカレーは、夏に食べたいカレー!

野菜たっぷりで、食べごたえ抜群です(。・`ω・。)q

玉ねぎ・人参・レンコン・パプリカ(赤黄)・ナス☆こんなにたくさんの野菜が入っています(人´ω`)

明日のまかないもお楽しみに♪
 
 


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By makanai_nisshi

料理コンクール入賞の プロの調理師さん♪ 栄養バランスを考えた本格的な料理の数々を 毎日写真付きでご紹介しちゃいます♪