＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ 筑前煮
■ ひじきの煮物
■ わかめと油揚げの味噌汁
■ ご飯
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
筑前煮は、煮物ですが先に炒めるのが、他の煮物とは違う所です(*´∀｀*)郷土料理になるので、他の煮物と違うのも納得しますよね♪
ある程度食材に油がまわったら、味をきめて落し蓋をしますヾ(●ﾟⅴﾟ)ﾉじっくり煮込む時間がないので、少し濃い目の味付けにしています☆
食材全体に味が染み込んできたら、最後にちくわを入れて落し蓋は取って煮込みます(*´∀｀*)ちくわの色が変わったら完成です(。･ω･｡)
＊＊レシピ＊＊
【材料】（筑前煮）鶏もも肉/人参/干ししいたけ/れんこん/里芋/こんにゃく/ごぼう/ちくわ
【材料】（筑前煮）和風だし/醤油/料理酒/味醂/砂糖
先にちくわ以外の材料を、油で炒めてから煮てください(*´ω｀*)油で炒めることにより、味が染み込みやすくなります♪
明日のまかないもお楽しみに！
