＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ たっぷり白菜のあんかけ焼きそば
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
少量の水と、料理酒、みりん、鶏がら出汁、キャベツを入れて蒸していきます(*бωб*)今日はキャベツももやしもたっぷりなので水分は野菜から！
全ての具材をいれたら、水溶き片栗粉を入れます(*´ω｀*)今日は麺にかけるあんかけなので、少し強めに片栗粉でとろみをつけます☆
麺は焼きそば用の麺を使用(●´ω｀●)はじめにレンジでチンしてからのほうが、蒸す時間が短縮出来ます♪ごま油で揚げると風味UPで◎◎◎
＊＊レシピ＊＊
【材料】（たっぷりキャベツのあんかけ焼きそば）キャベツ/もやし/シーフードミックス/豚バラ/しいたけ/かまぼこ/うずらの卵/焼きそば用の麺
【調味料】（たっぷりキャベツのあんかけ焼きそば）水/料理酒/みりん/塩/胡椒/中華だし
塩ベースのあんかけに、ごま油の風味が効いた麺・・・最高の組み合わせです(*´ω｀*)ご飯も用意したので、即席中華丼にもなります♪
次回のまかないもお楽しみに☆⌒(‘艸`*◆)
