＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■豚きんぴら丼
■きゅうりの塩昆布和え
■鮭のメンチ
■おくらとなめこと豆腐の揚げ味噌汁
■バナナ
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
ごぼうの皮を包丁の背でこそげ取り、ピーラーでリボン状にして水にさらしておきますます。
にんじんも同じようにリボン状にカットします
生姜は皮を剥き千切りに、豚こま切れ肉は酒を揉み込んで準備します。
フライパンにごま油を熱し、生姜を加えて炒めます。
豚肉、ごぼう、にんじんを加え、しんなりするまで中火で炒めます。
酒、しょうゆ、みりん、黒砂糖を加え、中火で炒めます。
調味料が全体に絡み、汁気が煮詰まったら火を止めます。
ご飯に盛り付け、白いりごまをふりかけて、ネギをちらしたら完成です🙆♀️
付け合せの、きゅうりの塩昆布和えは
キュウリ・塩昆布・ごま・ごま油をあえたら完成です
秋コスグループでは、もはやおなじみのメニューですねฅ^. ̫ .^ฅ
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは【豚きんぴら丼】です
ごぼうとにんじんの香ばしい風味が存分に楽しめる一品です。
豚肉には甘辛いタレがしっかりと絡み、生姜の香りがさらに食欲を引き立てています。
仕上げの白いりごまが香ばしいアクセントとなり、見た目にも味覚にも満足感を与えます。
簡単に作れて、ご飯が進むこと間違いなしの心温まる味に仕上がりました(っ✪ω✪c)
次回のまかないもお楽しみに♪
