＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■韓国風プルコギ
■もやしナムル
■あさりのわかめ中華スープ
■雑穀米
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
野菜と調味料の準備をします。にんじん、玉ねぎは、ピーマンをカットしておきます。
ボウルにしょうゆ、料理酒、コチュジャン、砂糖、ごま油、白いりごまを混ぜ合わせ、牛肉を加えて揉み込みます。
その後、冷蔵庫で30分ほど寝かせておきます。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとにんじんピーマンを炒めます。
玉ねぎが透明になったら、下味をつけた牛肉を加え、中火で炒めます。
牛肉の色が変わったら白いりごまを加えてさらに炒めます。
全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付けて完成です🎉
＊＊お店からのコメント＊＊
本日のまかないは【韓国風プルコギ】です
このプルコギの味わいは、甘辛い調味料が絶妙に調和しており、深みのある美味しさが感じられます。
牛肉が柔らかくジューシーで、玉ねぎやにんじんの甘みが料理全体を引き立てています。
コチュジャンが加わることで、風味に奥行きが生まれ、刺激的な辛みが後味に広がります。
また、仕上げにごま油と白いりごまを加えることで、香ばしさとまろやかさがプラスされ、満足感のある一品に仕上がっています。
家庭でも簡単に楽しめる韓国風の味わいです。
次回のまかないもお楽しみに(●ゝω･)ﾉ
