＊＊＊今日のメニュー＊＊＊
■ さっぱり☆なすとえびの塩炒め
■ 豆腐と油揚げの味噌汁
■ オクラとツナのなめこ和え
■ ご飯
＊＊＊本日の一コマ＊＊＊
茄子とキノコを炒めます(*´∀｀)茄子が油を吸いやすいので、多めに入れるのがポイントです☆ごま油ですので、くどさがない為多く使っても気にならないです！
しっかりいたまったら、エビとブロッコリーを加え、サッと炒めれば完成です！水分が多いので片栗粉でとろみをつけるのもGOOD☆
付け合せの、オクラとツナのなめこ和えは、オクラはしっかり板ずりをさせます(*´∀｀*)これをやらないと、ケバケバが目立ち、口当たりが悪くなります…
＊＊味の感想＊＊
なすとえびの塩炒めは、シンプルな味付けですが、えびから出る旨味が味を引き立てていました(*´∀｀)
大ぶりのえびでしたので、食べごたえも抜群でした☆
オクラとツナのなめこ和えは、隠し味に梅が入っていて、こちらもさっぱり食べられました(*’U`*)
明日のまかないも楽しみです♪
